La jardinería es el arte u oficio de cuidar y cultivar un jardín, entendido éste como el terreno donde se cultivan plantas con motivos ornamentales.Cuando hablamos de jardinería, estamos pensando en la saludy crecimiento de las plantas y en el hecho de que completen un ciclo vital en buenas condiciones.
Ésta actividad es un intento de domesticar la naturaleza, desde el más modesto jardín familiar hasta los grandes parques públicos. La jardinería tiene importantes repercusiones sobreel paisaje, el suelo, los ríos, la atmósfera, la fauna y flora.
Las funciones de la jardinería son planear, realizar y conservar jardines. Al jardinero le compete efectuar de manera autónoma y precisa la preparación del terreno, las implantaciones de elementos vegetales, las labores de mantenimiento; utilizando las técnicas y los medios manuales y mecánicos adecuados. Éste a su vez, debe poseer grandes conocimientos de botánica, agricultura y arquitectura.
